100g Kalmuswurzel natur gemahlen

 

Namen und Synonyme
Kalmus, Deutscher Zitwer, Deutscher Ingwer, Magenwurz, Ackerwurz

Botanisch: Acorus calamus, Acorus aromaticus. Der Name calamus leitet sich von dem griechischen Wort kalamos, welches Schilf bedeutet, ab.

English: Sweet Sedge, Myrtle Flag

 

Geschichte
Seit ca. 4000 Jahren wird diese Pflanze in Asien bereits angebaut.
In China wird der Kalmus schon im 11. Jahrhundert als Heilkraut erwähnt.

Der Kalmus wurde im 13. Jahrhundert von den Tartaren nach Europa eingeführt. Diese benutzten ihn zur Desinfektion des Trinkwassers.
In Europa wird er seit dem Mittelalter als Heilmittel genutzt.

Im 18. Jahrhundert wurde Kalmuskandis zur Behandlung von Verdauungsstörungen, Husten und zum Schutz vor Infektionen eingesetzt. Zur Herstellung wurde die Wurzel des Kalmus in dünne Scheiben geschnitten und mit Kandis überzogen.

Inhaltsstoffe
Die Kalmuswurzel enthält zwischen 1-4 % ein ätherisches Öl welches Kalmusöl genannt wird.

Das Kalmusöl wird durch Wasserdampfdestillation gewonnen und enthält verschiedene Asarone, Humulen, Asarylaldehyd, Calameon, Terpene,Calamenol, Palmitinsäure, Essigsäure, Eugenol, und Caryophyllen. Der Kalmus aus Europa enthält ein Asaron-Isomer welches im Verdacht steht krebserregend zu sein. In den nordamerikanischen oder sibirischen Kalmus kommt dieses Isomer jedoch nicht vor.

Im Wurzelstock sind ausserdem Bitterstoffe wie Acorin daneben Acoretin, Cholin, Trimethylamin, Kalmusgerbsäure, Dextrose, Dextrin uns Stärke enthalten.

Als Hauptwirkstoffe sind die Asarone und das Acorin anzusehen.

 

Verwendung

Der Kalmus wird zur Aromatisierung von Likören verwendet.

Als Zusatz von Bademischungen mit aphrodisierender Wirkung.

In Kleiderschränken soll der Kalmus Wurzelstock vor Motten schützen.