50g gemahlenes Guarana (Paullinia cupana)

Guaraná besitzt die stimulierende Wirkung des Kaffees. Die anregende Substanz wird jedoch im Gegensatz zu dem im Kaffee enthaltenen Koffein erst nach und nach freigesetzt; die Wirkung hält somit vier bis sechs Stunden an. Die unterschiedliche Wirkung lässt sich darauf zurückführen, dass das Koffein in den Guaranásamen an Gerbstoffe gebunden ist, die erst abgebaut werden müssen, bevor das Koffein freigesetzt wird und seine Wirkung entfalten kann.


Inhaltsstoffe:

Tannine (über 12 %) davon ca. 10 % Proanthocyanidine, Coffein (4-6 %), Theophyllin (0 - 0,25 %), Theobromin (0,02 - 0,04 %), (+)-Catechin (6 %), (-)-Epicatechin (3 %), Saponine, Stärke, Mineralstoffe (3-4 %) und Wasser (6-8 %).

Quelle: Wikipedia

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